El Instituto de Derecho Ambiental y Agrario es un espacio abierto a todos los profesionales matriculados en el Colegio de Abogados de Azul, magistrados y funcionarios del Poder Judicial y estudiantes de las carreras de derecho de todas las Universidades y afines que tengan verdadero interés en profundizar en las materias de estudio.

Este Instituto se centra en el estudio y difusión del derecho agrario, minero, forestal, aguas, suelo y ambiental orientado a un trabajo multidisciplinar por lo que se promociona la participación no solo de profesionales del Derecho sino también Ingenieros Agrónomos, Técnicos en Recursos Hídricos, Geografía, Historia, entre otros.

Promoviendo la participación, concientización y capacitación de los colegiados en cuestiones relativas al Derecho Agrario y Ambiental principalmente. Analizar casos jurisprudenciales y situaciones de actualidad relacionada con la temática ambiental para lograr una opinión calificada respecto de los mismos. Promover la realización y participación en Jornadas, Seminarios y Congresos. La Educación e Información Ambiental en todos los niveles. Fomentar las relaciones entre Instituciones Públicas y Privadas relacionadas con la temática y con Institutos de Derecho afines. Colaborar en la formación de los docentes con inquietud en el derecho agrario y ambiental. Elaborar y publicar ensayos, monografías y un boletín informativo sobre la especialidad. Elaborar trabajos de investigación en la materia agraria, ambiental, de recursos naturales y desarrollo sustentable. Abogar por la difusión de los conocimientos jurídicos agrarios y ambientales. Mantener contacto permanente con Universidades, Centros de Estudio y especialistas del país o del extranjero.